Une semaine de menus de la phase 2

Autor | septembre 13, 2017 | Menus plaisir, Recettes |
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Les petits déjeuners
Le petit déjeuner de phase 2 peut comporter une boisson chaude (thé ou tisane, ou café si vous ne pouvez vous en passer), un laitage ou une autre source de protéines (œuf, poulet, fromage, saumon…), un fruit et une céréale choisie dans la zone orange.

Voici deux exemples:

Petit déjeuner 1
1 thé (infusion ou café sans sucre)
1 yaourt entierr
2 tranches d ananas frais
1 tranche de pain complet au levain

Petit déjeuner 2
1 thé (infusion ou café sans sucre)
1 œuf p à la coque
1 tranche de pain complet au levain
1 morceau de fromage p à pâte cuite (genre comté ou emmental)
1 orange (entière ou pressée)

Les repas
Voici un exemple des repas que vous pouvez préparer lorsque vous avez atteint la phase 2.

Lundi midi
Carottes râpées Sauce légère
Œufs au jambon p  accompagné de
Légumes à l’étouffée
1 tranche de pain complet au levain
1/2 melon farci de framboises

Lundi soir
Potage de légumes verts (avec 1 carotte)
Pâtes à la bolognaise p (voir recette p. 250)
Salade de fruits de saison

Mardi midi
Couscous au poulet p
Salade de roquette Sauce légère
avec des pignons et des copeaux de parmesan
Yaourt aux fruits

Mardi soir
Œufs p au jambon
Purée de légumes verts (courgette, haricots verts, brocolis) à l’huile d’olive et au cumin
Riz brun au lait
Mercredi midi
Crudités Sauce légère
Blanquette de veau p à l’ancienne et riz brun
Salade de fruits exotiques

Mercredi soir
Soupe à la tomate
Pâtes au basilic
Fromage blancp aux fruits rouges

Jeudi midi
Concombre à la grecque (avec fromage blanc allégé et citron)
Filet de bœuf p aux échalotes accompagné de chou-fleur à la vapeur
Riz brun au lait

Jeudi soir
Avocats aux poires
Plateau de coquillages minceurp
1 verre de bon vin blanc sec

Vendredi midi
Salade de riz (tomate, crabep au naturel, cubes d’ananas, poivron vert et Sauce légère
Légumes à l’étouffée
Salade d oranges aux noisettes et aux noix

Vendredi soir
Crudités variées à la sauce légère
Sauté de veau9 aux haricots blancs
Fruit de saison

Samedi midi
Pamplemousse aux crevettes
Filets de poisson blanc9 à la fondue d’épinards frais
Pizza aux fruits frais

Samedi soir
Bricks au fromage frais
Côtes d’agneaup grillées accompagnées de haricots verts vapeur à l’ail et au persil
Salade de pastèque au cassis et aux airelles

Dimanche midi
Salade de cœur de céleri Sauce légère et paprika
Club sandwich
Yaourt aux fruits

Dimanche soir
Salade d’endives à la Sauce légère et aux noix
Pintadep aux choux (cuisinée à l’étouffée sans matière grasse)
Fromage frais
1 tranche de pain complet au levain

Originally posted 2014-09-05 15:18:38.

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