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Sauce légère à l’huile

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Accompagnement

Pour 4 personnes

Ingrédients
1 cuil. a soupe d’huile de carthame
1 cuil. à soupe d’huile de noix
1/2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre au miel
1 cuil. à café de vinaigre balsamique
1 pincée de gingembre moulu
1 pincée de cumin en poudre
Sel et poivre du moulin

• Dans un bol. versez l’huile de carthame. l’huile de noix et 2 cuil. à soupe d’eau à température ambiante. Mélangez bien.
• Ajoutez le vinaigre de cidre au miel et le vinaigre balsamique. Mélangez.
• Salez, poivrez, assaisonnez de gingembre et de cumin. Mélangez à nouveau.
• Cette sauce, comme la précédente, peut accompagner les salades vertes, les crudités, les légumes, les viandes et les poissons vapeur ou bouillis.

Originally posted 2014-09-05 09:33:14.