Salade d’oranges à la cannelle

Autor | juin 22, 2018 | Entrée, Recettes |
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Entrée

Pour 4 personnes

Ingrédients
5 grosses oranges
2 oignons rouges
2 cuil. à soupe d’huile de carthame
2 cuil. a soupe de vinaigre de cidre au miel
1 cuil. à café de cannelle en poudre
1/2 cuil. a café de gingembre en poudre
2 gouttes d’huile essentielle d’orange douce
Sel et poivre du moulin

• Pressez 1 orange. Dans le jus récupéré, mélangez l’huile et le vinaigre, salez, poivrez, ajoutez les épices et l’huile essentielle. Battez le tout et laissez reposer.
• Pelez soigneusement les autres oranges et séparez-les en tranches. Épluchez ces dernières en enlevant la pellicule translucide qui les entoure, puis mettez-les dans un saladier.
• Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les aux oranges, puis versez la sauce par-dessus.
• Remuez bien et laissez reposer au frais pendant 30 min avant de servir en entrée.

Originally posted 2014-09-05 10:46:27.

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